「腸からきれいに……」 女性が内側から綺麗になる食事
fig plateでは、発酵食cafeとして
自家製「生」調味料を使用したお料理を提供しております。
塩麹・しょうゆ麹・甘酒を独自のブレンドで行い、
無添加で体に優しい料理を皆さまにお届けしてまいります。
また「発酵スチーム」にて、食材本来の美味しさをいかしているため、
健康食である栄養価の高い食事が摂れるだけではなく、
食材そのものの旨味を堪能することができます。
グルテンフリースイーツやスムージーなど、
各種取り揃えておりますので、女子会やママ会にての
ご利用にも楽しんでいただけます。
- 自家製「生」発酵調味料で料理を作っています
- 「無添加で体に優しい」料理を作ってます
- 砂糖の代わりに自家製生甘酒や野菜で甘さを引き出しています
- スチーム調理で食材本来の美味しさをいかしています
- 化学調味料は一切使用しておりません
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Cafe Menu
Plate
※ごはんお替り無料。ルイボスティーはセルフサービスでおかわり自由です
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腸活ライスプレート
（とろとろ温玉子付き） 1500円 -
自家製麹で味付けしたお肉とたっぷりの野菜と雑穀米一皿で召し上がって頂きます。
糀鶏そぼろと野菜ナムルの発酵ビビンバ丼
(温玉子付・甘酒と有機豆乳の発酵ビーフストロガノフ・麹と高野豆腐の発酵キーマカレー
(温玉子付・発酵ガパオライス (温玉子付 ※週替わりで変わります。
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腸活ハンバーグプレート 1650円
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高野豆腐・合い挽肉・麹を混ぜたfigplate特製ハンバーグ。
自家製甘酒トマトチーズハンバーグ・自家製甘酒デミグラスソース・麹ハンバーグのチーズロコモコ丼(温玉子付
※週替わりで変わります。
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腸活塩麹鶏プレート 1500円
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塩麹で醸した鶏肉を余分な脂を落としてローストしお肉だけどヘルシーに食べて頂けます。
塩麹鶏のロースト・塩麹鶏のタンドリーチキン・塩麹鶏の照り焼きチキン・塩麹鶏のゆで鶏（ゆず味噌ソース）
※週替わりで変わります
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腸活お魚プレート 1500円
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白身魚を酒粕・みりん・白みそで漬け込み調理しました。
タラの粕漬け蒸し～しょうが麹あんかけ～・カレイの粕漬けバターソテー～レモン醤油ソース～・鰆の粕漬け焼き
※週替わりで変わります。
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Sweets
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米粉と甘酒のマフィン
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いちじくバナナ味/はちみつチョコ味/シナモンキャロット味
ラズベリーホワイトチョコ味/クランベリーとクリームチーズ味
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マフィンのテイクアウト（お好きな味選べます）
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2個入り 750円
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Smoothie
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本日の甘酒スムージー
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ラズベリー/グリーン/きなこバナナ/いちご
上記からお好きな味をお選びください。
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HOT 甘酒
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ゆずハニー/豆乳きなこ
上記からお好きな味をお選びください。
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Take Out
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甘酒と高野豆腐の煮込みハンバーグ
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麹の栄養価が高い高野豆腐を混ぜた
fig plate特製ハンバーグ。
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塩麹と鶏肉のロースト
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塩麹で醸した鶏肉を余分な油を落として、
ローストしたお肉だけどヘルシーに食べていただけます。
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麹そぼろと野菜麹ナムルの発酵ビビンバ丼弁当
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自家製発酵調味料で味付けした麹ナムルと醤油麹鶏そぼろを使ったビビンバ丼です。
温玉子をトッピング☆野菜もたっぷり摂れるヘルシーなビビンバ丼です。
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Alcohol
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健康酢のサワーカクテル 3種類
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女性の健康を考えた果実酢、和漢黑酢のサワーカクテル。
すっきりさっぱりした味です。
ベリー酢
ザクロ酢
はちみつ和漢黒酢
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Alcohol
- 梅酒ベース（ロック/水割り/ソーダ）
- 650円
- HEART LAND
- 600円
- ロックグラスワイン（赤・白）
- 550円
- ハイボール
- 600円
Non Alcohol
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健康酢ソーダ
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ザクロ酢ソーダ/ブルーベリー酢ソーダ/和漢はちみつ酢ソーダ
ザクロ酢ジンジャーエールソーダ/ブルーベリー酢ジンジャエールソーダ
和漢はちみつ酢ジンジャーエールソーダ
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Soft Drink
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ルイボスティー
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100％グレープフルーツジュース
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100％オレンジジュース
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